5 preguntas y respuestas sobre la Vitamina Del Sol.
En este artículo 5 preguntas y respuestas sobre la Vitamina D, la Vitamina Del Sol para ayudar a comprender mejor este vital nutriente / hormona. Se trata de la Vitamina de la que más se habla y la que más se investiga en los últimos años. Es un nutriente muy importante por su amplia influencia en nuestra salud y por su deficiencia en gran parte de la población. Se habla incluso de una pandemia de deficiencia de Vitamina D. La información de este artículo te puede ayudar a tomar decisiones y adoptar hábitos para asegurar que tu cuerpo reciba la cantidad de Vitamina D que necesita.
1 ¿Qué es la Vitamina D?
¡La Vitamina D es un micronutriente y una hormona que tu propio cuerpo puede producir! Prácticamente todas las células de nuestro cuerpo lo necesitan y es esencial para cientos de procesos, cada día de nuestra vida. La Vitamina Del Sol actúa como un regulador de todo tipo de células, tejidos y órganos y mejora el funcionamiento de cada sistema del cuerpo para ayudar a mantenernos saludables.
2 ¿Cuál es nuestra fuente principal de Vitamina D?
Los rayos UVB son nuestra principal fuente de la Vitamina Del Sol. Hasta un 90% de nuestra Vitamina D proviene de los rayos UVB. Cuando expones la piel al sol, sin usar SPF (en primavera / verano y con el sol alto en el cielo) o a la luz de nuestras máquinas de rayos UV (todo el año), tu piel empieza a producir cantidades importantes de Vitamina D.
Si tu cuerpo tiene un nivel óptimo de Vitamina D, automáticamente deja de producir más cantidad.
Si no tienes acceso a los rayos UVB puedes tomar un suplemento de Vitamina D. En este caso se suele recomendar tomar un suplemento de Vitamina D3 en cápsula con aceite de oliva. Al tratarse de una Vitamina liposoluble (se disuelve en grasa), esto facilita la absorción por nuestro organismo. En general se recomienda una dosis diaria de unas 4000 UI (Unidades Internacionales) de Vitamina D3 (4000 UI = 100 microgramos = 0,1 miligramos). Antes de tomar cápsulas de Vitamina D, consulta a tu médico.
Con la alimentación es imposible conseguir Vitamina D en cantidades grandes. Eso convierte a la Vitamina D en única, porque todas las demás vitaminas se obtienen a través de la dieta. Para tener una idea: conseguir unas 4000 UI de Vitamina D equivale a comer unos 400 gramos de salmón silvestre cada día o bien unos 1.600 gramos de salmón de piscifactoría, que contiene mucho menos Vita-D.
3 ¿Qué hace la Vitamina D?
La Vitamina D es esencial para mantener el nivel de calcio en la sangre. Además es necesario para mantener fuertes los huesos, músculos y dientes. Pero la Vitamina D también es clave para la comunicación celular a través del cuerpo, dando a las células el nutriente que necesitan para comunicarse entre ellas.
La investigación sobre la Vitamina D continúa. Miles de estudios han sido publicados y los resultados obtenidos hasta ahora indican que la Vitamina D podría ser (muy) importante para: • La salud ósea • El sistema inmunitario (para combatir bacterias y virus) • Protección contra el cáncer • La salud cardiovascular • El sistema nervioso • La salud mental. Además de ser importante para el sistema digestivo, el sistema reproductivo y el sistema endocrino (conjunto de glándulas y órganos que crean hormonas y las liberan directamente en la sangre, para que lleguen a los tejidos y órganos de todo el cuerpo).
Por todo eso, la falta de Vitamina D se ha relacionado con todo tipo de enfermedades, incluyendo enfermedad ósea (osteoporosis, osteomalacia), artritis, resfriado común, la gripe, el COVID, muchos tipos de cáncer, la esclerosis múltiple y otras enfermedades autoinmunes, enfermedades cardiovasculares, trastornos mentales (depresión, Alzheimer, demencia etc.), diabetes, el asma… etc.
4 ¿Cómo puedo conocer mi nivel de Vitamina D?
Para conocer tu nivel de vitamina D, debes realizar un análisis de sangre que mide el valor de 25-hidroxi Vitamina D, también llamada 25(OH)D. Lo puedes pedir a tu médico de cabecera o a tu mutua.
Los niveles óptimos de Vitamina D se considera entre 40 y 60 ng/ml (nano-gramos / mililitro) de sangre. Por debajo de los 40 se considera insuficiencia (20-40) y deficiencia (<20).
60-100 ng/ml es un nivel por encima del óptimo, pero dentro del rango de la normalidad. >100 ng/ml está fuera del rango normal.
5 ¿Puede deficiencia de Vitamina D indicar una “deficiencia de exposición a la luz solar / rayos UVB”?
La respuesta es, Sí, es muy probable. Tu nivel de Vitamina D es una forma de saber si estás recibiendo suficiente luz solar y en especial la parte de rayos UVB, al ser la fuente de hasta un 90% de nuestra Vitamina D.
Algunos otros factores importantes que influyen en tu nivel de Vitamina D y su uso:
· El color de tu piel. Cuanto más oscura es tu piel, más tiempo necesita tu piel estar expuesta a los rayos UVB para producir suficiente Vitamina D. Es por este motivo que muchas personas con un tipo de piel oscuro (4, 5 o 6) y que viven en zonas con poca luz solar (norte de Europa, norte de EEUU y Canadá) tienden a tener siempre déficit de Vitamina D.
· Tu edad. Al envejecer la piel se vuelve menos eficiente en la producción de Vitamina D. A partir de los 20-25 años cada año aproximadamente perdemos un 1% de potencia de producción de Vitamina D. Esto quiere decir que a los 70 años nuestra piel produce aproximadamente la mitad de lo que podía producir a los 20 años.
· Tu peso (obesidad). La Vitamina D, al ser una Vitamina liposoluble, se almacena en el tejido graso. Esto puede reducir la disponibilidad de Vitamina D en la circulación sanguínea en personas con un índice de masa corporal (IMC) elevado. Sobrepeso es: IMC 25-30 y IMC >30 es persona obesa.
· Tu Genética. Los factores genéticos pueden influir en la capacidad de tu cuerpo para producir y metabolizar la Vitamina D.
· Los co-nutrientes. Estos nutrientes juegan un papel muy importante en la absorción, el metabolismo y la utilización de la Vitamina D en nuestro cuerpo. Son nutrientes que ayudan a optimizar los niveles de Vitamina D y a maximizar sus beneficios para tu salud. Una dieta saludable y equilibrada puede ayudar a mantener niveles adecuados de estos nutrientes. Tener insuficiente cantidad de uno o más de los siguientes co-nutrientes puede hacer bajar la utilización y absorción de la Vitamina D. Los más importantes son: El calcio, el magnesio, la Vitamina K, el zinc y el boro.